Fortsätter att öva på bröd

Jag vill bli bra på att baka bröd! Men satan vad svårt det är! Testade här om kvällen att göra ett enkelt brytbröd med havre och massa frön i och visst, det blev ett bröd, men ett lite för geggigt sådant med jästsmak. Jag vill ha ett bröd som ÄR GOTT, som känns värt att lägga ner lite tid på för att det blir godare än att köpa. Riktigt där är jag ännu inte så bara att fortsätta testa sig fram!

Recept på detta finns i alla fall här!

IMG_8542

Annonser

Veckans första dag

IMG_1284.JPG

IMG_1285.JPG

Ännu en ny vecka. Ännu en dag med ont i halsen. Ännu en arbetsdag på landsbygden. Gällande halsontet ringde jag vårdcentralen i morse men det gick inte att boka nån tid förrän på telefontiden kl 09.00-09.30 så får ringa i morgon igen… Ska det va så? Kommer sluta med att jag inte ringer.

Med morgonrock och filt trotsade jag höstkylan på morgonen och intog frukosten på balkongen. Allt för att samla nyttig solenergi inför dagen!

Sen rullade dagen på och jag avslutar nu med en kopp té i soffan innan denna måndag är till ända!

Igår var det fest

Igår var det fest. Länge sedan jag och ”Kalmargänget” på riktigt var ute och dansade i Stockholmsnatten men igår var det alltså dags. Inledningsvis var vi hemma hos Nina där det bjöds på drinkar och godsaker till tilltugg. När tiden sedan var inne för att bege oss ut i natten så styrde vi först stegen mot Cliff Barnes där vi dansade oss svettiga. Allt eftersom droppade sedan folk av men jag och Johanna höll ut. Ja jag var hemma först vid halv fyra så idag är det en rätt trött dag om man säger så. Men jäklar vad kul det var igår så det var helt klart värt det.

Med mig till Nina hade jag en bukett rosa nejlikor invirade i ett notpapper. Ett riktigt bra tips om man vill hotta upp paket, blombuketter eller varför inte till strutar att stoppa karameller i. Jag köpte ju ett antal nothäften på bakluckeloppisen i somras vilket jag är väldigt glad för.

IMG_8536 IMG_8537 IMG_8538

Försenad middag

Fredagen igår blev lång! Jag som skulle slutat tidigt på jobbet fick istället jobba över och var inte hemma förrän en bit efter sju. Typiskt tråkigt då vi väntade middagsgäster till just sju. Tur att man har en stjärna där hemma som reder ut det mesta och både hunnit städa undan och börja med middagen när jag rusade in med gödsel under skorna och håret på ända.

Trots en lite försenad middag så blev middagen trevlig och herr och fru Nylander bjöds på sparris med sidfläsk och hollandaise, oxfilé Wellington och citronsufflé.

Vin i lagom dos smuttades på och vi pratade vuxensaker så som om vännernas nya villa, jobb och kommande resplaner. Just det sistnämnda var enbart visioner. En biltrip i USA var vad som var på tapeten just igår. Men det lär nog dröja några år. I vilket fall en trevlig vision!

IMG_1215.JPG

Fredaaag

IMG_1186.JPG

Fredag fredag fredag fredaaag!!!
Hur skönt som helst! Middag ikväll med vänner, fest hos Nina imorgon och en lugn ”sova ut” söndag. Tror det blir en ypperlig helg. Just i detta nu verkar det ju även som att vädret börjar att ta sig kragen så det är mycket som bådar gott!

Men först lite jobb!

Nina 25

Idag var det Ninas dag! 25 år blev hon! Hon den där rödhåriga vackra bruden som funnits vid min sida i strax över fem år. Hon vars soffa jag vilat mig i så många gånger när kvällarna var ensamma i Kalmar och hon som jag delade slitet med C-uppsatsen ihop med. Ja hon är en riktig pärla den där Nina Forsyth Rosin!

Idag har vi firat henne med middag på Le Rouge Bar där det blev musslor i stora lass, vin och chokladtryffel blandat med paketöppning.
På lördag fortsätter vi fira med mer festligheter!

Grattis på din dag min vän!

IMG_1160.JPG

Frukost vid köksbordet

Fasen så skönt att denna vecka snart är slut. Den har varit riktigt seg måste jag säga. Torsdag idag och den inleddes för en gångs skull med gemensam frukost ihop med N vid KÖKSBORDET! När hände det senast?! Kaffe, pressad juice, ägg, fil, smörgås och vattenmelon lyckades jag skrapa fram ur kylen! Medan jag fixade frullen var Nicklas ute och sprang! Vem gör så klockan 07 i ösregn??? Inte jag i alla fall!

Nu är det regnjacka på som gäller för veckans näst sista arbetsdag. Ikväll sen blir det födelsedagsmiddag med Nina!

IMG_1152.JPG

IMG_1154.JPG

Chokladbollsdeg

God morgon. Vid 06.00 ringde Nicklas klocka, 45 minuter senare ringde min! Även han har nu börjat på sitt höstprojekt vilket innebär tidiga mornar och någorlunda vanliga veckor. Fatta att vi båda nu är inne i ett riktigt vardagslunk.

För tillfället känner jag mig lite bättre än i går kväll. Men vi får väl se efter arbetsdagen.

De sista krafterna igår la jag på att slänga ihop något som skulle bli en ”nyttig Nutella”. Men jag vet inte riktigt vad som gick fel… Det blev istället typ en chokladbollsdeg. Men för att bara innehålla hasselnötter, dadlar, kakao och kokosolja så blev det rätt gott. Frågan är väl bara vad vi ska ha den till!

IMG_8533 IMG_8534

Inte hundra alltså

Sitter hemma och kurar i soffan nu. Försöker tanka på med energi och vila för jag känner mig fan inte hundra alltså. Kan inte sätta fingret helt på vad det är dock. Tröttheten kommer i slängar under dagen och då och då inbillar jag mig att jag har feber men termometern visar inget. Dagens väder har ju inte direkt bidragit till det bättre heller med kalla fötter och småfuktigt mest hela tiden. Det mest störiga just nu dock är att jag känner mig ljuskänslig. Har aldrig upplevt det innan men idag hade jag önskat solglasögon under dagen då jag kände mig mer eller mindre bländad så fort solen sken igenom. Kanske borde jag bli vampyr för några dagar och stänga in mig i ett mörkt rum och bara sova…

Något som är säkert är att jag ska krypa ner under täcket nu i alla fall!

IMG_8522 IMG_8523 IMG_8531